Παραδοσιακή. Αυθεντική. Ηπειρώτικη.
Μα φυσικά, μιλάμε για τη Φέτα ΗΠΕΙΡΟΣ, αρχή για μια πλούσια μεσογειακή διατροφή και πολλές άλλες νοστιμιές.
Μία εξ’αυτών, η κασόπιτα χωρίς φύλλο!
Υλικά:
400 γρ. Φέτα ΗΠΕΙΡΟΣ τριμμένη με τα δάχτυλα
12 κ.σ. αλεύρι
500ml γάλα
1 αυγό
Λίγο βούτυρο ΗΠΕΙΡΟΣ για να μην κολλήσει η πίτα στο ταψί
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με λίγο αλάτι, προσθέτουμε το γάλα και το αυγό ελαφρώς χτυπημένο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα για να μην σβολιάσει.
Πρέπει ο χυλός να είναι αρκετά αραιός.
Αλείφουμε το ταψί του φούρνου με λίγο βούτυρο.
Ρίχνουμε τον χυλό στο ταψί και πασπαλίζουμε με την φέτα. Από πάνω ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C με αντιστάσεις μέχρι η πίτα να ψηθεί και να πάρει ένα ροδοκόκκινο χρώμα (περίπου 1 ώρα).
Καλή απόλαυση! 
Αγίου Αντωνίου 5
23210 22282, Σέρρες
