Επικοινωνία: info@serraikanea.gr

Lifestyle

Βασίλης Κάπης: Ο Σερραίος δικηγόρος που άφησε τη Νομική για να γίνει αγρότης! (ΦΩΤΟ)

Όπως όλα τα παιδιά της γενιάς του ο Βασίλης Κάπης μεγάλωσε με την φιλοσοφία πως αν θέλει να θεωρείται επιτυχημένος θα πρέπει να γίνει δικηγόρος, γιατρός ή μηχανικός...

Γιος γνωστού δικηγόρου και καλός μαθητής πέρασε εύκολα στην Νομική της Κομοτηνής και θεωρούσε δεδομένο πως η ζωή του θα περνούσε ανάμεσα στις δικαστικές αίθουσες και το δικηγορικό του γραφείο στις Σέρρες. Όμως μετά από 10 χρόνια μάχιμης δικηγορίας ο Βασίλης ένιωσε πως πνίγεται από το άγχος , την απαισιοδοξία και την δυστυχία που κυρίευσαν πολλούς ανθρώπους τα χρόνια της κρίσης και έτσι πήρε μία μεγάλη απόφαση. Εγκατέλειψε την Νομική και έγινε αγρότης. Σήμερα καλλιεργεί πιπεράκια μπακάλικα στον Αη-Γιάννη Σερρών. Του ζήτησα να μοιραστεί την ιστορία του με τους αναγνώστες των Σερραικών Νέων ….


ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΛΑΖΑΡΟΥ

Τον 35χρονο Βασίλη Κάπη τον συνάντησα χθες στον Αη-Γιάννη Σερρών.  Στην αρχή στο θερμοκήπιο και στην συνέχεια γύρω από ένα τραπέζι με πεντανόστιμα εδέσματα στο οποίο πρωταγωνιστούσαν τα μπακάλικα πιπεράκια. Στο ήρεμο βλέμμα του είδα τον άνθρωπο που είναι ευτυχισμένος. Απολύτως συνειδητοποιημένος και ικανοποιημένος για τις επιλογές του. Όταν μιλά για την απόφασή του να αφήσει την Νομική και να ασχοληθεί με την γεωργία λάμπει από χαρά ενώ με ενθουσιασμό μικρού παιδιού ξενάγησε τον 5χρονο γιο μου στο θερμοκήπιο όπου εργάζεται και του έδειξε πως μαζεύεται ο σερραϊκός γαστρονομικός θησαυρός.


Είσαι από εδώ; Από τον Αη-Γιάννη;

Ναι εδώ γεννήθηκα και μεγάλωσα. Οι ρίζες μου είναι πολύ γερές και με τραβούσαν πίσω το διάστημα που σπούδασα αλλά και ήμουν στον στρατό στην Κομοτηνή.


Πώς αποφάσισες να γίνεις δικηγόρος;

Ο πατέρας μου ήταν δικηγόρος και μεγάλωσα μία εποχή που όλοι οι καλοί μαθητές έπρεπε να γίνουν γιατροί , δικηγόροι ή μηχανικοί. Εγώ θα είχα και έτοιμη πελατεία ως δικηγόρος οπότε η Νομική μου φαινόταν μονόδρομος….


ΑΠΟ ΜΑΧΙΜΟΣ ΔΙΚΗΓΟΡΟΣ...ΑΓΡΟΤΗΣ !!!!!!


Και; Πώς προέκυψε η αλλαγή πορείας;

Ξεκίνησα να εργάζομαι ως δικηγόρος το 2009 στις Σέρρες . Ασχολήθηκα 10 χρόνια με την μάχιμη δικηγορία . Τα χρόνια της κρίσης. Ένιωσα πως καταπιέζομαι. Καταρχήν από τα κλειστά κτίρια. Εγώ μεγάλωσα εδώ στον Αη-Γιάννη στην φύση και τον καθαρό αέρα. Δεν άντεχα ούτε καν τα διαμερίσματα….


Δεν σε καταπίεζαν μόνο τα κτήρια φαντάζομαι….

Εννοείται πως όχι. Με καταπίεζε πολύ και το αντικείμενο της δουλειάς μου.. Επειδή ασχολούμαι πολύ με το αστικό δίκαιο και δούλευα με τράπεζες, ερχόμουν καθημερινά αντιμέτωπος με αγχωμένους και δυστυχισμένους ανθρώπους. Έβλεπα μονίμως ανθρώπους που χρωστάνε και δεν μπορούν να πληρώσουν. Υποθέσεις στενάχωρες. Άλλωστε δεν πάει κανείς στον δικηγόρο αν δεν έχει πρόβλημα. Προσπαθούσα να λύσω  τα προβλήματα ως άνθρωπος και μετά ως δικηγόρος. Αλλά όλο αυτό με έτρωγε. Έγινα δυστυχισμένος. Έτσι το φιλοσόφησα. Αφού η ζωή είναι μία και μικρή καλό θα ναι να την απολαμβάνουμε και να κάνουμε κάτι που μας κάνει ευτυχισμένους. ‘Ηταν η περίοδος που ο συνεργάτης μου ο Πέτρος Άτσαλος είχε αρχίσει να καλλιεργεί πιπεράκια μπακάλικα και ήταν κάτι που με ενθουσίασε. Προσπαθούσα να πείσω άλλους να ασχοληθούν. Έτσι είπα στον εαυτό μου: “Αφού το θεωρείς καλή ιδέα καντο εσύ”. Και το έκανα.


“ΜΕ ΕΝΕΠΝΕΥΣΕ Ο ΜΙΚΡΟΣ ΑΔΕΡΦΟΣ ΜΟΥ”


Οι γονείς σου πώς αντέδρασαν;

Σίγουρα δεν ήταν εύκολο για αυτούς. Καταρχήν να σου πω ότι παρόμοια πορεία είχε ο μικρότερος αδερφός μου ο οποίος σπούδασε φιλόλογος. Τα μαθήματα δεν τον ικανοποιούσαν. Είχε αγάπη με την μαγειρική. Κάποια στιγμή μου ανακοίνωσε πως θα αλλάξει πορεία. Και βρέθηκε στο τιμόνι ενός εστιατορίου. Τον είδα πολύ ευτυχισμένο. Κια σκέφτηκα αφού το έκανε ο αδερφός μου γιατί όχι κι εγώ; Οι γονείς μου μας σπούδασαν αλλά ευτυχώς για εμάς είναι πολύ ανοιχτόμυαλοι. Πάνω από όλα ήθελαν να μας βλέπουν ευτυχισμένους.


Υπήρξαν στιγμές που το μετάνιωσες;

Ούτε μία! Μου αρέσει πολύ αυτό που κάνω και βλέπω πως είναι ένα επάγγελμα με πολύ ευοίωνο μέλλον. Αν τα πιπεράκια γίνουν γνωστά πιστεύω πως μπορεί ολόκληρος ο Αη-Γιάννης  θα μπορεί να ζει από την καλλιέργειά τους. Θα ανοίξουν πάρα πολλές θέσεις εργασίας. Από την παραγωγή και την συγκομιδή τους μέχρι την συσκευασία τους.


Τα πιπεράκια τα ήξερες πριν ασχοληθείς με αυτά;

Εδώ στον Αη-Γιάννη  τα πιπεράκια δεν λείπουν από κανένα τραπέζι, Σε σαλάτες ή ωμά…. Τηγανητά, ψητά ή τουρσί. Εγώ παρεμπιτόντως τα προτιμώ ωμά. Θεωρώ πως είναι ένα πιάτο που όποιος  το δοκιμάζει θέλει να το ξαναφάει.


Τι θα έλεγες στου Αθηναίους και σε κατοίκους άλλων περιοχών που δεν τα γνωρίζουν;

‘Ενας φίλος μου με ρωτούσε προχθές τι θρεπτικά στοιχεία έχουν τα πιπεράκια. Του λέω έχουν βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά αλλα το πιο σημαντικό για εμένα είναι ότι προσφέρουν απόλαυση στον ουρανίσκο. Τα απολαμβάνεις είτε τα φας με ψάρι, με κρέας, με ούζο, με σαλάτα. Αυτή η νοστιμιά τους είναι το καλύτερο φάρμακο.

Τα www.SerraikaNea.gr είναι μια διαδικτυακή ενημερωτική πύλη με ειδήσεις που αφορούν στις Σέρρες.